蚝油扇贝肉的家常做法，蚝油扇贝肉的家常做法窍门

发布时间：2025-06-14 15:11:50 来源：悦刻正品AI 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 干扇贝肉家常做法
2. 炒扇贝肉用什么配菜
3. 扇贝滑4种家常做法

干扇贝肉家常做法

原料

干扇贝（半小碗） 、窍门黄瓜一根
、蚝油蚝油胡萝卜（一小截）葱 、扇贝扇贝姜、肉的肉盐
、家常家常耗油适量

方法

1

把干扇贝放小碗加凉水泡发三小时，做法做法根据自己的窍门口感喜欢有嚼头的时间再稍短，也可以头天晚上睡觉前泡上放冰箱冷藏，蚝油蚝油第二天拿出来用。扇贝扇贝

2

泡发后的肉的肉扇贝干备用 ，准备一根黄瓜、一截胡萝卜

3

把黄瓜和胡萝卜切丁，适量的葱和姜切细。

4

锅中倒入玉米油（两小匙的量
，多了会油腻） ，小火烧热，加葱姜爆锅 。

5

加入沥干水的扇贝炒几下，加入胡萝卜丁，大火爆炒几下。

6

胡萝卜稍微断生后，加入黄瓜丁

7

翻炒几下，待黄瓜稍微变色，加盐（调味小勺三分之一量）
，加一小勺耗油，翻炒出锅
。

炒扇贝肉用什么配菜

可以用韭菜，做法如下

1 、用料：扇贝肉300克、韭菜100克 、生抽1勺、蚝油1勺、蒜3瓣、姜2片 、小米椒4个、干辣椒适量 。

2 、扇贝肉处理干净 ，冷水泡半个小时。韭菜洗净切段，姜、蒜切片
，小米椒切小段，以上备用 。

3 、起锅热油，放入蒜片、姜片、小米椒  、干辣椒，爆香后放入扇贝肉，翻炒2分钟 ，加酱油、蚝油翻炒片刻，随后放入韭菜，翻炒均匀后出锅 。

扇贝滑4种家常做法

主料：扇贝6只，干粉丝50g

辅料：大蒜一头

调料：盐半小勺
，蒸鱼豉油2汤匙 ，蚝油1汤匙

做法

1.扇贝肉从壳上取下，处理干净

2.干粉丝入清水泡软

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3.扇贝壳上盘上粉丝

4.然后放上扇贝肉

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5.所有扇贝都依次做好 ，放在盘子中

6.大蒜切成蒜末，分成二等份

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7.锅内放油 ，取其中一份蒜末放入锅中 ，小火，不断炒至金黄色

8.关火，放入另一半蒜末，调入盐 、蒸鱼豉油
、蚝油，再加入2汤匙清水 ，搅匀了成为金银蒜末汁

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9.将蒜蓉汁浇在扇贝肉上 ，将盘子入蒸锅

10.盖盖，大火煮开，转中火继续蒸5分钟即可。

OK，关于蚝油扇贝肉的家常做法和蚝油扇贝肉的家常做法窍门的内容到此结束了
，希望对大家有所帮助。

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